Gourmandise, Expertise und Geschmack mit Edouard Amoiel

In der Welt der Gastronomie, in der jeder Geschmack eine Geschichte erzählt und jedes Gericht ein Gefühl hervorruft, sind die Herausforderungen für Unternehmer manchmal bitter. Seit jeher begleiten wir Unternehmerinnen und Unternehmer in der Welt der Gastronomie. Wir helfen ihnen, ihre Ziele zu erreichen, indem wir ihnen die Buchhaltung und Verwaltung abnehmen. So können sie sich auf ihre Kernkompetenz konzentrieren: das Anbieten unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse.

Vor drei Jahren lernten wir Edouard Amoiel, einen Genießer und Kenner der Tafelfreuden, kennen und begannen unsere Zusammenarbeit mit ihm. Edouard Amoiel, Enkel eines Restaurantbesitzers und Sohn eines Weinhändlers, wurde von klein auf in die Welt der Küche hineingezogen. Als Absolvent der École Hôtelière de Lausanne erwarb er Fachwissen in der Welt der Gastronomie. Seine Feder hat sich als Botschafter kulinarischer Genüsse etabliert, insbesondere als Kolumnist für Bilan und Radio Lac.

In seinen Artikeln beleuchtet er die Handwerker im Hintergrund, die Küchenchefs, Restaurantbesitzer, Produzenten und Sommeliers, die ihr Leben diesen “leidenschaftlichen” Berufen widmen. Sein von Bescheidenheit und Neugier geprägter Ansatz enthüllt die verborgenen Schätze der gastronomischen Szene.

Das Gastgewerbe ist ein schwieriges und anspruchsvolles Geschäft. Deshalb sind viele unserer Kunden und Kundinnen in diesem Sektor tätig. Wir begleiten sie täglich bei den Herausforderungen, die das Führen eines Restaurants, einer Bar oder eines Cafés mit sich bringt.

Mit unserer Erfahrung und unserem Engagement gehen wir auf die spezifischen Bedürfnisse dieser anspruchsvollen und harten Branche ein. Von der Überwachung ihrer Gewinnspannen bis hin zur Optimierung ihrer Lohnsumme bieten wir maßgeschneiderte Lösungen, die es unseren Partnern ermöglichen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Dynamische Reporting-Tabellen ermöglichen es ihnen insbesondere, jederzeit und von überall aus die finanzielle Situation ihres Unternehmens im Blick zu haben und zu verfolgen. Dies ist besonders hilfreich, um z. B. saisonale oder wetterbedingte Schwankungen zu antizipieren, zu planen und den Cashflow gut zu verwalten.

An der Seite von Edouard Amoiel bündeln wir unsere Kräfte, um die leidenschaftlichen Handwerkerinnen und Handwerker, die unsere kulinarische Landschaft prägen, ins Rampenlicht zu stellen.

Edouard Amoiel versteckt sich (manchmal) hinter einem Hut, um wunderbare Gerichte zu probieren und sie Ihnen in seinem außergewöhnlichen Newsletter vorzustellen. Und was gibt es Besseres für Sie als Restaurantbesitzer, als Ihre Sorgen unseren Spezialisten anzuvertrauen, um auf ihn und Ihre Kunden vorbereitet zu sein?

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